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昔日天大同窗 今朝人间手足

天津大学65-70届企电甲班博客

 
 
 

日志

 
 

为《美食村》献菜一道:清蒸大嘴鲈鱼。  

2011-02-20 19:13:07|  分类: 《美食村》 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引子:美食村人事安排刚刚停当,洪娣村长刚刚表态上任,就“被开业”了,并且违反洪娣村长“村野”、“家常”、“健康”的定位,“被”开办成“大酒楼”冠名“气亦佳”。声言“暗藏杀机”,几乎点明:今后县长、乡长要天天蹭饭来啦!初看有点生气,后来则几乎笑出声了。好得很!符合“可以混战”的规定和娱乐身心的宗旨。好!顶!尤其“阿杏嫂”之称谓堪称一绝,妙笔。今后,称阿杏嫂时则身份系婆家人,称洪娣兄时则身份为娘家人,好在我等既是婆家又是娘家人也。县长大人被捧得晕晕乎乎,岂不知你是胡传奎,我是刁德一啊。哈哈哈.....

我献的菜是:清蒸大嘴鲈鱼。产地:美国芝加哥郊区一免费垂钓的公园湖内。要点:自钓、自制。符合“自己动手,丰盘足吃”的传统和“绿色、有机、低碳”之时尚。制作、配料:省略。过程:请看照片:

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经常到这家买鱼食,2-3厘米的活鱼,锁上脊背,甩至湖内,还在游动,挺不忍心,大鱼吃小鱼的游戏规则,唉...

 

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女儿是全家钓鱼高手,产量高,依此是太太、我和姑爷。但是钓上最大鱼者是我,一会会看到,不好意思。

 

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太太惊呼:“快来呀,上大鱼啦,我拉不动啊!”我跑去帮忙,稍微遛一会,即刻起杆。这叫“夫妻双人钓”。呵呵

 

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 这样大小的鱼约占百分之二十上下。在美半年,其中有三个月几乎天天钓一会儿,没空手而归过。回家洗鱼、烧鱼的活归我。

 

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这位是我们的钓友,也就六七岁,经常找我们寻鱼食,钓上来就展示给我们看,然后放回湖内,美国人从不把鱼带回变成盘中菜 !
 
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今天看来好运气,可能上大鱼。果然一条大嘴鲈鱼上钩,可惜上钩时手忙脚乱地没拍照。

 

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回家一丈量:长16英寸,二斤高高的,快三斤了。

 

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 又绕(天津方言,添的意思,详见高英培相声“钓鱼”)上一条,立马清蒸,从钓上来到佐酒下肚就两小时,还包括半小时车程。

 

前一天是女儿生日,女婿尚在外地工作,没调回,定做巧克力蛋糕祝生日。我做了几样菜,祝女儿生日快乐。顺便贴几张。

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鱼是另一条,是女儿钓的。12寸的盘子也躺满了。凉粉是太太用绿豆粉自加工的。蛋糕是女婿送的,虾是买来的。

 

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祝女儿生日快乐。你看我又黑又瘦,当时正给女儿装修新居,累得很。下个月即可入住,告别此出租屋。

 

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 母亲也祝女儿生日快乐,不胜酒力,正犯犹豫呢。

 

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老两口也干一个!

 

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三线打卤面。卤子不要钱,有点咸。呵呵

 

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餐桌上的清蒸鱼是这条,女儿钓的。没有第二天我钓的那条大。

 

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还是第二天钓的大。 刚从钓鱼专用筒的水中捞出来,大口吸气方显出大嘴鲈鱼本色。即将成为盘中餐,也怪可怜的。谢谢啦。

中国人的厨房其实挺吓人的。

 

乡长老赵献上。

请大家图文并茂地写博客,挺容易的。点击此框上方“笑脸”右侧的“插入图片”项即可。也可以插入视频,我插了,但没成功,光提示“请插入视频正确地址”,不知是怎么回事,请三家村的同学们研究啊。难道咱班土豆网上的地址无法在这里运用?

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